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  • 四川泸州李氏小面培训浅谈川味面的由来

    小面侠中国川味面创始人。 今天我们四川泸州李氏小面培来为大家讲解川味面(小面侠)的由来...
    发布时间:2017-12-13   点击次数:77

  • 四川泸州小面培训李氏小面浅谈小面店管理理念

    四川泸州小面培训李氏小面浅谈小面店管理理念: 有了一份事业,必定也要掌握一套管理事业的完善理念。诸如小面店来了一群人闹事,员工却不敢出声,甚至借故走开。作为管理者是...
    发布时间:2017-09-26   点击次数:64

  • 四川泸州小面培训浅谈夏季清火的食物

    1.香椿芽:药膳价值高 香椿,又叫春苗,是春季应季蔬菜。每年谷雨时节前后,香椿新发的嫩芽挂满枝头,被称为树上的蔬菜。香椿虽然气味特殊,但是中医认为其具有清热解毒、健脾...
    发布时间:2017-07-03   点击次数:148

  • 四川泸州李氏小面培训浅谈葱油拌面的做法

    四川泸州李氏小面培训浅谈葱油拌面的做法,很多人吃面,就是为图好吃又方便,特别是这个躺着都要出汗的天气,那种几分钟煮一碗可口方便面的幸福感和优越感,是只有在夏天才能...
    发布时间:2017-07-03   点击次数:99

  • 四川特色面培训教你如何制着油辣壳小面

    四川小面50强地图火热出炉,四川小面的声誉也已经传遍大江南北,很多人在回味小面的美味之余,也想尝试着自己做,怎么做出正宗的四川小面,做法种类丰厚,首先佐料打法上比较...
    发布时间:2017-06-19   点击次数:133

  • 特色面解析四川小面需要的调味料

    泸州人早上喜欢嗦一碗小面,一碗好的小面,调味料的选择是非常之重要的。夸张点说,面的重要性都不如调味料的重要性高。下面,让我们来看看这些小面调味的重要元素吧。 1.辣椒...
    发布时间:2017-06-19   点击次数:62

  • 泸州小面培训李氏小面浅谈如何制作小面的辅料

    小面辅料 油辣子:在家里制作油辣子海椒,注意干辣椒买来要去蒂,泸州小面培训用剪刀剪成段,同时不要捣得过于细碎变成粉末状,大部分比较碎而小部分还保持小指甲这么大小就行...
    发布时间:2017-06-17   点击次数:112

  • 泸州小面培训李氏小面浅谈挑面的时间长短

    泸州小面培训公司李氏小面浅谈泸州小面挑面的时间: 先往烧开的水里煮点蔬菜(冬天推荐莴笋),等2分钟把面放下去,搅拌一下,煮到断生(用手掐开一截面,没有白点即可)就可以...
    发布时间:2017-06-17   点击次数:109

  • 泸州小面培训李氏小面解析泸州小面制作的技巧

    制作技巧: 先放黄豆酱油。不可在已经煮好的面里加酱油。否则酱油会被面条直接吸收,盖住其他佐料的香味。 味精和鸡精(你要是看见过那些知名小面重庆小面加盟放调料,你就知道...
    发布时间:2017-06-17   点击次数:150

  • 四川小面培训李氏小面揭秘四川小面的佐料有哪

    都说重庆小面,吃的就是那一碗作料。海椒,花椒,姜,蒜,榨菜,芝麻酱等丰富的作料,再配上骨头熬的高汤,让一碗有素面之称的重庆小面流光溢彩起来,麻辣鲜香的滋味使人欲罢...
    发布时间:2017-06-17   点击次数:56